Divico

Moderne Rebsorte aus der Schweiz, unser jüngstes Mitglied in der Familie.

Seine üppige Rotfruchtigen Aromatik kombiniert der Wein mit einer unglaublichen Frische und zurückhaltenden Tanninen. Sein Frischer und intensiv lebendiger Charakter machen Ihn zum idealen Rotwein für feinere Speisen, zum Gemüse oder Fisch.

Ebenso der ideale Rotwein für den puren Genuss.

Offene Maischegärung über ca. 3 Wochen, am Anfang erfolgt der Ausbau mit viel Luftkontakt und entlockt dem Wein eine intensive Farbe. Später liegt der Fokus auf einer schonenden Reifung um den frischen Charakter des Weines zu bewahren.