Nero Cuvee

Violette Cuvée aus modernen Rebsorten im Stile eine Süditalieners. Gereift im mehrjährigen Eichenholz.

100% Handlese und offene Maischegärung mit händischem Unterstossen über mindestens 21 Tage. Teilweise Ausbau im Eichenholzfass über 12 Monate.

Opulentes, in ein mediterranes Kleid gehülltes, Beerenaroma. Die Tannine sind reif und weich. Schmeichelnd am Gaumen und zugleich kraftvoll.